Открили ли сте „фритюрници без масло“, но не знаете дали наистина работят? Много потребители имат съмнения относно ползите от него, ако наистина са ефективни за пържене, ако са здравословни и дори да са диетични.
В тази статия изясняваме всички съмнения анализирайки как работят, какви резултати предлагат и много повече. Открийте неговите предимства и недостатъци!
▷ Можете ли да пържите без олио?
Това е първото нещо, което ми дойде наум, когато ми разказаха за тези фритюрници, защото пържене без олио звучи противоречиво, и наистина е така.
за пържим правилно, храната трябва да бъде напълно потопена в много горещо масло и няма друг начин за постигане на същия резултат. Така че не очаквайте да купите такъв с горещ въздух и храната ви ще бъде същата като в електрически фритюрници конвенционални, защото ще бъдете разочаровани.
Въпреки това, ако обичате да се грижите за диетата си и не искате да се откажете напълно от крокети или чипс, те могат да бъдат много добър вариант. Прочетете и разберете как наистина работят!
▷ Работа на фритюрници с горещ въздух
Въпреки че се наричат фритюрници без масло, да те го използват, обикновено около една супена лъжица. Всеки модел има различни спецификации и функции, но основният принцип на действие е еднакво за всички.
Електрическо съпротивление загрява въздуха, Той се разпространява с ветрила сред храните, импрегнирани в тънък слой масло. С тази система се постига храната да остава златисто отвън, сякаш са пържени, но не получават същия вкус или текстура като хрупкавите.
Както виждате, по-правилно би било да се каже, че са мини конвекторни фурни или дори фритюрници с горещ въздух. Това всъщност не е революционна нова технология, но Има своите предимства и има хора, които са доволни с този малък уред.
▷ Предимства на фритюрниците без масло
Както всичко в живота, тези нови фритюрници имат своите предимства, но и слаби страни. Нека видим най-забележителните от тях:
✔ Ястия с по-малко мазнини, отколкото в конвенционалните фритюрници.
✔ Спестявате пари за Oil, тъй като те използват само една супена лъжица.
✔ Те са по-чисти: избягват пръски, изпарения и миризми.
✔ Те са лесни за използване: не изискват внимание при пълнене.
✔ Почистват се лесно: повечето могат да се мият в съдомиялна машина.
✔ Те са универсални: могат да се използват за приготвяне на стотици рецепти.
▷ Недостатъци на фритюрниците
⚠ Цената е по-добра от обикновените фритюрници
⚠ Храната е по-малко хрупкава, отколкото при нормално пържене
⚠ Като цяло те са малко по-бавни (различава между моделите и в зависимост от натоварването)
⚠ Необходим е период на адаптация, за да се разбере точката
Някои смятат, че консумират повече електрическа енергия, защото са по-бавни от конвенционалните, но това не е съвсем правилно. Имайте предвид, че мощността обикновено е по-ниска от обикновените фритюрници и фурни, което компенсира времето.
Видео за неговата работа
Въпреки че е на английски, в това видео можете да видите ясно как фритюрниците готвят с технология за горещ бърз въздух.
▷ Често задавани въпроси
Това са едни от най-честите съмнения, които възникват, когато става въпрос за Помислете дали си струва да купите фритюрник без масло.
✅ Как се използват фритюрниците с горещ въздух?
Едно от предимствата на този тип фритюрник е лекота на използване, въпреки че е вярно, че в началото трябва да разберете времето и температурата. Отвъд това, всичко, което трябва да направите, е сложете храната, напоена с малко олио, задайте времето и температурата и изчакайте. При повечето модели трябва да разбърквате храната по средата на готвенето, но има фритюрници с ротационна система където не е необходимо и обикновено са по-ефективни.
✅ По-здравословни и диетични ли са от конвенционалните?
Вече видяхме, че видът на готвене е по-подобен на печене, отколкото на пържено. Винаги се е казвало така пържените угояват повече от ястията, приготвени на фурна, но за нас е пресилено да го наречем Здрав фритюрник.
Вероятно е, че ако редовно ядете нормални пържени храни отслабнете с тези нови здравословни фритюрници, но не се препоръчва те да са в основата на вашата диета. Изглежда, че са имали толкова много добродетели, че вече не знаем как да ги наречем: диетични, на пара, с горещ въздух... каква лудост.
Както във всичко, има различни мнения и за OCU Те едва ли имат предимства и да, много недостатъци.
✅ Какво може да се приготви в тях?
Все още си спомням първия път, когато ми говориха, беше един колега, който ми показа, че току-що купена, за да направя пържени картофи. Едва след известно време открих това бихте могли да приготвите много повече храна. Сред най-често срещаните, които можете да направите, са:
✔ Крокети
✔ Пилешки крилца или бутчета
✔ Нагетс
✔ Кнедли
✔ Бекон
✔ Миланезас
✔ Пизи
✔ Чушки
✔ И др.
За да ви помогнат да извлечете максимума от вашия фритюрник с горещ въздух, няколко марки включват a книга с рецепти с покупката. Добро допълнение, за да не останете без идеи и да се възползвате по-добре от него.
Ако сте се убедили, не пропускайте нашите сравнение на фритюрници без масло за да изберете модела, който най-добре отговаря на това, което търсите.