Jeste li otkrili "friteze bez ulja", ali ne znate da li zaista rade? Mnogi korisnici sumnjaju u njegove prednosti, ako su zaista efikasne pržene, ako su zdrave i čak i ako su dijetalne.
U ovom članku razjašnjavamo sve nedoumice analizirajući kako rade, koje rezultate nude i još mnogo toga. Otkrijte njegove prednosti i nedostatke!
▷ Možete li pržiti bez ulja?
To je prvo što mi je palo na pamet kada su mi pričali o ovim fritezama, jer prženje bez ulja zvuči kontradiktorno, i zaista je tako.
para pržiti pravilno, hrana mora biti potpuno uronjena u vrlo vruće ulje, i ne postoji drugi način da se postigne isti rezultat. Zato ne očekujte da ćete kupiti vrući vazduh i da će vam hrana biti ista kao u električne friteze konvencionalno, jer ćete se razočarati.
Međutim, ako volite da vodite računa o svojoj ishrani i ne želiš se u potpunosti odreći kroketa ili čipsa, mogu biti veoma dobra opcija. Čitajte dalje i saznajte kako zaista funkcioniraju!
▷ Rad friteza na vrući zrak
Iako se zovu friteze bez ulja, da oni to koriste, obično oko supene kašike. Svaki model ima različite specifikacije i funkcije, ali osnovni princip rada je isto za sve.
Električni otpor zagreva vazduh, Kruži sa lepezama među namirnicama impregniranim u tankom sloju ulja. Ovim sistemom se postiže da hrana ostaje zlatno spolja, kao da su prženi, ali nemaju isti ukus ili teksturu kao hrskavi.
Kao što vidite, ispravnije bi bilo reći da su to mini konvekcijske pećnice ili čak friteze na vrući zrak. Nije to zapravo revolucionarna nova tehnologija, ali To ima svoje prednosti i ima ljudi koji su oduševljeni sa ovim malim aparatom.
▷ Prednosti friteze bez ulja
Kao i sve u životu, i ove nove friteze imaju svoje prednosti, ali i slabosti. Pogledajmo najistaknutije:
✔ Obroci manje masni nego u konvencionalnim fritezama.
✔ Štedite novac na Ulju, jer koriste samo jednu supenu kašiku.
✔ Čišće su: izbjegavaju prskanje, isparenja i mirise.
✔ Jednostavni su za upotrebu: ne zahtijevaju pažnju prilikom punjenja.
✔ Lako se čiste: većina se može prati u mašini za sudove.
✔ Svestrani su: mogu se koristiti za pripremu stotina recepata.
▷ Nedostaci friteza
⚠ Cijena superiornija od konvencionalnih friteza
⚠ Hrana manje hrskava nego kod normalnog prženja
⚠ Općenito su nešto sporiji (Varijanta između modela i ovisno o opterećenju)
⚠ Potreban je period adaptacije da se shvati poenta
Neki smatraju da troše više električne energije jer su sporiji od konvencionalnih, ali to nije sasvim točno. Imajte na umu da je snaga obično niža od konvencionalnih friteza i pećnica, što nadoknađuje vrijeme.
Video o njegovom radu
Iako je na engleskom, na ovom videu se jasno vidi kako se friteze kuhaju uz tehnologiju vrućeg brzog zraka.
▷ Često postavljana pitanja
Ovo su neke od najčešćih nedoumica koje se javljaju kada su u pitanju Razmislite da li se isplati kupiti fritezu bez ulja.
✅ Kako se koriste friteze na vrući zrak?
Jedna od vrlina ove vrste friteze je jednostavnost upotrebe, mada je istina da na početku morate shvatiti vrijeme i temperaturu. Osim ovoga, sve što treba da uradite je stavite hranu natopljenu u malo ulja, podesite vrijeme i temperaturu i pričekajte. U većini modela hranu morate promiješati na pola kuhanja, ali postoje friteze sa rotacionim sistemom gde to nije neophodno i obično su efikasnije.
✅ Da li su zdraviji i dijetniji od konvencionalnih?
Već smo vidjeli da je način kuhanja sličniji pečenju nego prženom. Uvek se tako govorilo prženi su deblji od jela pripremljenih u pećnici, ali za nas je pretjerano nazvati ga zdravom fritezom.
Vjerovatno je da ako redovno jedete normalnu prženu hranu smršavite uz ove nove zdrave friteze, ali se ne preporučuje da budu osnova vaše prehrane. Čini se da su imali toliko vrlina da više ne znamo kako da ih nazovemo: dijetalni, parni, sa vrelim vazduhom... kakvo ludilo.
Kao i u svemu, postoje različita mišljenja, i za OCU Oni jedva da imaju prednosti, a da mnogo nedostataka.
✅ Šta sve može da se kuva u njima?
Još uvijek se sjećam kada su prvi put razgovarali sa mnom, bio je kolega koji mi je pokazao da je upravo kupljeno da napravim pomfrit. To sam otkrio tek nakon dosta vremena mogli biste skuvati mnogo više hrane. Među najčešćim koje možete učiniti su:
✔ Kroketi
✔ Pileća krilca ili butine
✔Nuggets
✔ Knedle
✔ Slanina
✔ Milanese
✔ Pize
✔ Paprike
✔ itd...
Kako bi vam pomogli da maksimalno iskoristite svoju fritezu na vrući zrak, nekoliko marki uključuje a knjiga recepata sa kupovinom. Dobra dopuna da ne ostanete bez ideja i da je bolje iskoristite.
Ako vas je to uvjerilo, ne propustite našu poređenje friteza bez ulja da odaberete model koji najbolje odgovara onome što tražite.