Jeste li otkrili "friteze bez ulja", ali ne znate rade li stvarno? Mnogi korisnici sumnjaju u njegove prednosti, ako su stvarno učinkovite pržene, ako su zdrave pa čak i ako su dijetalne.
U ovom članku razjašnjavamo sve nedoumice analizirajući kako rade, koje rezultate nude i još mnogo toga. Otkrijte njegove prednosti i nedostatke!
▷ Možete li pržiti bez ulja?
To je prvo što mi je palo na pamet kad su mi pričali o ovim fritezama, jer prženje bez ulja zvuči kontradiktorno, i stvarno je tako.
u pržiti ispravno, hrana mora biti potpuno uronjena u vrlo vruće ulje, i ne postoji drugi način da se postigne isti rezultat. Stoga ne očekujte da ćete kupiti vrući zrak i da će vam hrana biti ista kao u električne friteze konvencionalno, jer ćete se razočarati.
Međutim, ako volite voditi računa o svojoj prehrani i ne želiš se u potpunosti odreći kroketa ili čipsa, mogu biti vrlo dobra opcija. Čitajte dalje i saznajte kako stvarno rade!
▷ Rad friteza na vrući zrak
Iako se zovu friteze bez ulja, da oni ga koriste, obično oko žlice. Svaki model ima različite specifikacije i funkcije, ali osnovni princip rada je isto za sve.
Električni otpor zagrijava zrak, Kruži s lepezama među namirnicama impregniranim u tankom sloju ulja. Ovim se sustavom postiže da hrana ostaje izvana zlatna, kao da su prženi, ali nemaju isti okus ili teksturu kao hrskavi.
Kao što vidite, ispravnije bi bilo reći da su to mini konvekcijske pećnice ili čak friteze na vrući zrak. To doista nije revolucionarna nova tehnologija, ali To ima svoje prednosti i ima ljudi koji su oduševljeni s ovim malim aparatom.
▷ Prednosti friteza bez ulja
Kao i sve u životu, i ove nove friteze imaju svoje prednosti, ali i slabosti. Pogledajmo najistaknutije:
✔ Obroci manje masni nego u konvencionalnim fritezama.
✔ Štedite novac na Ulju, jer koriste samo jednu žlicu.
✔ Čišće su: izbjegavaju prskanje, pare i mirise.
✔ Jednostavni su za korištenje: ne zahtijevaju pažnju prilikom punjenja.
✔ Lako se čiste: većina ih se može prati u perilici posuđa.
✔ Svestrani su: mogu se koristiti za pripremu stotina recepata.
▷ Nedostaci friteza na zrak
⚠ Cijena bolja od običnih friteza
⚠ Hrana manje hrskava nego kod normalnog prženja
⚠ Općenito su nešto sporiji (razlikuje se između modela i ovisno o opterećenju)
⚠ Potrebno je razdoblje prilagodbe da se shvati poanta
Neki smatraju da troše više električne energije jer su sporiji od konvencionalnih, no to nije sasvim točno. Imajte na umu da je snaga obično niža od konvencionalnih friteza i pećnica, što nadoknađuje vrijeme.
Video o njegovom radu
Iako je na engleskom, na ovom videu se jasno vidi kako se friteze kuhaju tehnologijom vrućeg brzog zraka.
▷ Često postavljana pitanja
Ovo su neke od najčešćih nedoumica koje se javljaju kada je riječ o Razmislite isplati li se kupiti fritezu bez ulja.
✅ Kako se koriste friteze na vrući zrak?
Jedna od vrlina ove vrste friteze je jednostavnost uporabe, iako je istina da na početku morate shvatiti vrijeme i temperaturu. Osim toga, sve što trebate učiniti je stavite hranu natopljenu u malo ulja, podesite vrijeme i temperaturu i pričekajte. U većini modela hranu morate promiješati na pola kuhanja, ali postoje friteze sa sustavom rotacije gdje to nije potrebno i obično su učinkovitije.
✅ Jesu li zdravije i dijetalnije od konvencionalnih?
Već smo vidjeli da je vrsta kuhanja sličnija pečenju nego prženom. Oduvijek se tako govorilo prženi su deblji od jela pripremljenih u pećnici, ali nama je pretjerano nazvati ga Zdravom fritezom.
Vjerojatno je da ako redovito jedete normalnu prženu hranu smršavite uz ove nove zdrave friteze, ali nije preporučljivo da oni budu osnova vaše prehrane. Čini se da su imali toliko vrlina da ih više ne znamo kako nazvati: dijetalne, parne, s vrelim zrakom... kakvo ludilo.
Kao i u svemu, postoje različita mišljenja, i za OCU Gotovo da nemaju prednosti, a da mnogo nedostataka.
✅ Što se u njima može kuhati?
Još uvijek se sjećam kada su prvi put razgovarali sa mnom, bio je to kolega koji mi je pokazao da je upravo kupljeno da napravim pomfrit. To sam otkrio tek nakon dosta vremena mogao bi skuhati puno više hrane. Među najčešćim koje možete učiniti su:
✔ Kroketi
✔ Pileća krilca ili buta
✔Grumenčići
✔ Knedle
✔ Slanina
✔ Milanski
✔ Pize
✔ Paprike
✔ itd...
Kako bi vam pomogli da najbolje iskoristite svoju fritezu na vrući zrak, nekoliko marki uključuje a knjiga recepata uz kupnju. Dobar dodatak da ne ostanete bez ideja i bolje ga iskoristite.
Ako vas je uvjerilo, ne propustite našu usporedba friteza bez ulja da odaberete model koji najbolje odgovara onome što tražite.