Come funziona una friggitrice senza olio? Vantaggi e svantaggi

friggitrici senza olio

Hai scoperto le "friggitrici senza olio" ma non sai se funzionano davvero? Molti utenti hanno dubbi sui suoi benefici, se sono davvero efficaci nella frittura, se sono salutari e anche se dietetici.

In questo articolo chiariamo tutti i dubbi analizzando come funzionano, quali risultati offrono e molto altro. Scopri i suoi vantaggi e svantaggi!

▷ Si Può Friggere Senza Olio?

È la prima cosa che mi è venuta in mente quando mi hanno parlato di queste friggitrici, perché friggere senza olio suona contraddittorio, e lo è davvero.

a frittura correttamente, il cibo deve essere completamente immerso in olio molto caldo, e non c'è altro modo per ottenere lo stesso risultato. Quindi non aspettarti di comprarne uno ad aria calda e che il tuo cibo sarà lo stesso del friggitrici elettriche convenzionale, perché rimarrai deluso.

Tuttavia, se ti piace prenderti cura della tua dieta e non vuoi rinunciare del tutto a crocchette o patatine, possono essere un'ottima opzione. Continua a leggere e scopri come funzionano davvero!

▷ Funzionamento delle friggitrici ad aria calda

funzionamento della friggitrice senza olio

Sebbene siano chiamate friggitrici senza olio, si, lo usano di solito circa un cucchiaio. Ogni modello ha specifiche e funzioni diverse, ma il principio di funzionamento di base è lo stesso per tutti.

Una resistenza elettrica riscalda l'aria, Viene fatto circolare con ventagli tra gli alimenti impregnati di un sottile strato d'olio. Con questo sistema si ottiene che il cibo rimanga dorato fuori, come se fossero fritti, ma non hanno lo stesso sapore o consistenza del croccante.

Come vedete sarebbe più corretto dire che sono dei mini forni a convezione o addirittura friggitrici ad aria calda. Non è davvero una nuova tecnologia rivoluzionaria, ma Ha i suoi vantaggi e ci sono persone che sono felici con questo piccolo elettrodomestico.

▷ Vantaggi delle friggitrici senza olio

Come ogni cosa nella vita, queste nuove friggitrici hanno i loro vantaggi ma anche punti deboli. Vediamo i più eccezionali:

PROS

Pasti meno grassi rispetto alle friggitrici convenzionali.

Risparmi soldi sull'olio, poiché usano solo un cucchiaio.

Sono più pulite: evitano schizzi, fumi e odori.

Sono facili da usare: non richiedono attenzione durante il riempimento.

Sono facili da pulire: la maggior parte è lavabile in lavastoviglie.

Sono versatili: possono essere utilizzati per preparare centinaia di ricette.

▷ Svantaggi delle friggitrici ad aria

CONS

Prezzo superiore alle friggitrici convenzionali

Cibo meno croccante rispetto alla normale frittura

In generale sono un po' più lenti (varia tra i modelli e in base al carico)

Ha bisogno di un periodo di adattamento per ottenere il punto

Alcuni credono che consumino più energia elettrica perché sono più lenti di quelli convenzionali, ma questo non è del tutto corretto. Tieni presente che la potenza è generalmente inferiore rispetto alle friggitrici e ai forni convenzionali, il che compensa il tempo.

Video sul suo funzionamento

Nonostante sia in inglese, in questo video si vede chiaramente come cucinano le friggitrici con la tecnologia ad aria calda rapida.

▷Domande frequenti

Questi sono alcuni dei dubbi più frequenti che sorgono quando si tratta di Considera se vale la pena acquistare una friggitrice senza olio.

✅ Come vengono utilizzate le Friggitrici ad Aria Calda?

Una delle virtù di questo tipo di friggitrice è il facilità d'uso, anche se è vero che all'inizio bisogna fare il punto con i tempi e la temperatura. Oltre a questo, tutto ciò che devi fare è mettere il cibo imbevuto in poco olio, impostare il tempo e la temperatura e attendere. Nella maggior parte dei modelli è necessario mescolare il cibo a metà cottura, ma ci sono friggitrici con sistema di rotazione dove non è necessario e di solito sono più efficaci.

✅ Sono più salutari e dietetici di quelli convenzionali?

friggitrice dietetica

Abbiamo già visto che il tipo di cottura è più simile alla cottura al forno che al fritto. Si è sempre detto che i fritti fanno più ingrassare dei piatti preparati al forno, ma per noi è esagerato chiamarla Friggitrice Sana.

È probabile che se mangi regolarmente cibi fritti dimagrisci con queste nuove friggitrici sane, ma non è consigliabile che siano alla base della tua dieta. Sembra che avessero così tante virtù che non sappiamo più come chiamarle: dietetiche, a vapore, con aria calda... che follia.

Come in ogni cosa, ci sono opinioni diverse, e per il OCU Difficilmente hanno vantaggi e sì molti inconvenienti.

✅ Cosa si può cuocere al loro interno?

Ricordo ancora la prima volta che mi parlarono, fu un collega che me lo mostrò appena comprato per fare le patatine fritte. Solo un po' di tempo dopo l'ho scoperto potresti cucinare molto più cibo. Tra i più comuni che puoi fare ci sono:

Crocchette

✔ Ali o cosce di pollo

pepite

Gnocchi

Pancetta

Milanese

Pizze

Peperoni

ecc...

Per aiutarti a ottenere il massimo dalla tua friggitrice ad aria calda, diverse marche includono a libro di ricette con l'acquisto. Un buon complemento per non rimanere a corto di idee e sfruttarle al meglio.

Se ti ha convinto, non perdere il nostro confronto friggitrici senza olio per scegliere il modello più adatto a ciò che stai cercando.

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