Come funziona una friggitrice senza olio? Vantaggi e svantaggi

e friggitrici a olio

Avete scoperto le "friggitrici senza olio" ma non sapete se funzionano davvero? Molti utenti hanno dubbi sui loro beneficise sono davvero efficaci le fritture, se sono sane e anche se sono dietetiche..

In questo articolo chiariamo tutti i dubbi analizzando come funzionano, quali risultati offrono e molto di più. Scoprite i suoi vantaggi e svantaggi!

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▷ Si può friggere senza olio?

Questa è la prima cosa che mi è venuta in mente quando mi hanno parlato di queste friggitrici, perché friggere senza olio suona contraddittorioe lo è davvero.

A friggere il cibo deve essere completamente immerso in olio molto caldo, e il cibo deve essere non c'è altro modo per ottenere lo stesso risultato. Quindi non aspettatevi di comprare un forno ad aria calda e avere il vostro cibo uguale a quello che c'è sulla friggitrici elettriche convenzionale, perché rimarrete delusi.

Tuttavia, se ti piace prenderti cura della tua dieta e non vuoi rinunciare completamente alle crocchette o alle patatine, può essere un'ottima opzione. Continuate a leggere e scoprite come funzionano davvero!

▷ Funzionamento della friggitrice ad aria calda

funzionamento della friggitrice senza olio

Anche se si chiamano friggitrici senza olio, lo usano, di solito circa un cucchiaio. Ogni modello ha specifiche e caratteristiche diverse, ma il principio di base del funzionamento è lo stesso per tutti.

Una resistenza elettrica riscalda l'aria, che viene fatto circolare con dei ventilatori tra gli alimenti impregnati di un sottile strato d'olio. Con questo sistema, il cibo viene lasciato in un sottile strato di olio. dorato all'esternoSono come se fossero fritti, ma non si ottiene lo stesso gusto o la stessa consistenza croccante.

Come potete vedere, sarebbe più corretto dire che sono mini forni a convezione o anche friggitrici ad aria calda. Non è proprio una tecnologia nuova e rivoluzionaria, ma è un ha i suoi vantaggi e ci sono persone che ne sono soddisfatte con questo piccolo apparecchio.

▷ Vantaggi delle friggitrici senza olio

Come tutto nella vita, queste nuove friggitrici hanno i loro vantaggi ma anche le loro debolezze. Diamo un'occhiata ai più importanti:

PRO

Meno cibi grassi che nelle friggitrici convenzionali.

Si risparmia sull'olio, perché se ne usa solo un cucchiaio.

Sono più puliti: evitano schizzi, fumi e odori.

Sono facili da usare: non richiedono attenzione durante la cottura.

Facile da pulire: la maggior parte sono lavabili in lavastoviglie.

Sono versatili: Possono essere utilizzati per preparare centinaia di ricette.

▷ Svantaggi delle friggitrici ad aria

CONTRAS

Prezzo superiore alle friggitrici convenzionali

Cibo meno croccante del normale cibo fritto

In generale sono un po' più lenti (varia tra i modelli e a seconda del carico).

Ha bisogno di un periodo di adattamento per imparare a usarlo

Alcune persone pensano che consumano più elettricità perché sono più lenti di quelli convenzionali, ma questo non è del tutto corretto. Bisogna tener presente che la potenza è di solito inferiore a quella delle friggitrici e dei forni convenzionali, il che compensa il tempo.

Video su come funziona

Anche se è in inglese, in questo video si può vedere chiaramente come cucinano le friggitrici con tecnologia ad aria calda rapida.

▷ Domande frequenti

Questi sono alcuni dei dubbi più frequenti che sorgono quando si tratta di considerare se vale la pena comprare una friggitrice senza olio.

Come si usano le friggitrici ad aria calda?

Una delle virtù di questo tipo di friggitrice è il facilità d'usoAnche se è vero che all'inizio bisogna prendere la mano con i tempi e la temperatura. Oltre a questo, l'unica cosa che dovete fare è mettere il cibo imbevuto in un po' d'olio, impostare il tempo e la temperatura e aspettare. Nella maggior parte dei modelli è necessario rimuovere il cibo a metà cottura, ma ci sono friggitrici con sistema di rotazione dove non è necessario e sono di solito più efficaci.

Sono più sani e più dietetici di quelli convenzionali?

friggitrice dietetica

Abbiamo già visto che il tipo di cottura è più simile alla cottura al forno che alla frittura. Si è sempre detto che i cibi fritti fanno più ingrassare dei piatti al fornoma per noi è un po' esagerato definirla una friggitrice sana.

È probabile che se mangi regolarmente cibi fritti normali perdere peso con queste nuove friggitrici sanema non è consigliabile che siano la base della vostra dieta. Sembra che abbiano così tante virtù che non sappiamo più come chiamarle: dieta, vapore, aria calda... che follia.

Come in ogni cosa, ci sono opinioni diverse, e per il OCU non hanno quasi nessun vantaggio e molti svantaggi.

Cosa ci si può cucinare?

Ricordo ancora la prima volta che ne ho sentito parlare, fu un collega che me li mostrò quando li avevo appena comprati per fare le patatine. Solo molto tempo dopo ho scoperto che potresti cucinare molto più cibo. Tra i più comuni che si possono fare ci sono:

Crocchette

Ali di pollo o cosce di pollo

Pepite

Empanadillas

Pancetta

Milanese

Pizas

Peperoni

Etc...

Affinché possiate ottenere il massimo dalla vostra friggitrice ad aria calda, diverse marche includono un libretto di ricette con l'acquisto. Un buon complemento per non rimanere a corto di idee e trarne il massimo vantaggio.

Se siete convinti, non perdetevi il nostro confronto tra friggitrici senza olio per scegliere il modello che meglio si adatta a quello che state cercando.

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