גיליתם "מטגנים ללא שמן" אבל לא יודעים אם הם באמת עובדים? למשתמשים רבים יש ספקות לגבי היתרונות שלו, אם הם באמת יעילים לטיגון, אם הם בריאים ואפילו אם הם דיאטטיים.
במאמר זה אנו מבהירים את כל הספקות ניתוח איך הם עובדים, אילו תוצאות הם מציעים ועוד הרבה יותר. גלה את היתרונות והחסרונות שלו!
▷ האם אתה יכול לטגן ללא שמן?
זה הדבר הראשון שעלה לי בראש כשסיפרו לי על הטיגונים העמוקים האלה, כי טיגון בלי שמן נשמע סותר, וזה באמת כך.
כדי לטגן כראוי, מזון חייב להיות שקוע במלואו בשמן חם מאוד, וכן אין דרך אחרת להשיג את אותה תוצאה. אז אל תצפה לקנות אוויר חם ושהאוכל שלך יהיה זהה לזה של האוכל טיגונים חשמליים קונבנציונלי, כי תתאכזב.
עם זאת, אם אתה אוהב לדאוג לתזונה שלך ואתה לא רוצה לוותר לגמרי על קרוקטים או צ'יפס, הם יכולים להיות אופציה טובה מאוד. המשך לקרוא ולגלות איך הם באמת עובדים!
▷ תפעול טיגון חם אייר
למרות שהם נקראים טיגונים ללא שמן, כן הם משתמשים בזה, בדרך כלל בערך כף. לכל דגם יש מפרטים ופונקציות שונות, אבל העיקרון הבסיסי של הפעולה הוא זהה לכולם.
התנגדות חשמלית מחמם את האוויר, הוא מופץ עם מניפות בין המאכלים המוספגים בשכבה דקה של שמן. עם מערכת זו משיגים שהמזון נשאר זהוב מבחוץ, כאילו הם מטוגנים, אבל הם לא מקבלים את אותו טעם או מרקם כמו פריך.
כפי שאתה יכול לראות, יהיה נכון יותר לומר שהם מיני תנורי הסעה או אפילו מטגנים באוויר חם. זו באמת לא טכנולוגיה חדשה מהפכנית, אבל יש לזה יתרונות ויש אנשים שמחים עם המכשיר הקטן הזה.
▷ יתרונות הטיגונים ללא שמן
כמו לכל דבר בחיים, לטיגונים החדשים הללו יש את היתרונות שלהם אבל גם נקודות תורפה. בוא נראה את הבולטים שבהם:
✔ ארוחות פחות שומניות מאשר בטיגונים רגילים.
✔ אתה חוסך כסף על שמן, מכיוון שהם משתמשים רק בכף אחת.
✔ הם נקיים יותר: הם נמנעים מהתזות, אדים וריחות.
✔ הם קלים לשימוש: הם אינם דורשים תשומת לב בזמן המילוי.
✔ הם קלים לניקוי: רובם בטוחים במדיח כלים.
✔ הם מגוונים: ניתן להשתמש בהם להכנת מאות מתכונים.
▷ חסרונות של אייר פרייר
</s> המחיר עדיף על הטיגונים הרגילים
</s> אוכל פחות פריך מאשר בטיגון רגיל
</s> באופן כללי הם מעט יותר איטיים (משתנה בין הדגמים ובהתאם לעומס)
</s> צריך תקופת הסתגלות כדי להבין את הנקודה
יש הסבורים שהם צורכים יותר אנרגיה חשמלית מכיוון שהם איטיים יותר מהרגילים, אבל זה לא לגמרי נכון. קחו בחשבון שההספק בדרך כלל נמוך יותר מטיגונים ותנורים רגילים, מה שמפצה על הזמן.
סרטון על פעולתו
למרות שזה באנגלית, בסרטון הזה אפשר לראות בבירור איך מבשלים טיגונים עם טכנולוגיית אוויר מהיר חם.
▷ שאלות נפוצות
אלו הם חלק מהספקות השכיחים ביותר שעולים כשמדובר שקול האם כדאי לקנות טיגון ללא שמן.
✅ כיצד משתמשים בטיגון חם אוויר?
אחת הסגולות של סוג זה של טיגון היא קלות שימוש, למרות שזה נכון שבהתחלה צריך להבין את הנקודה עם הזמנים והטמפרטורה. מעבר לזה, כל מה שאתה צריך לעשות הוא לשים את האוכל ספוג במעט שמן, להגדיר את השעה והטמפרטורה ולהמתין. ברוב הדגמים אתה חייב לערבב את האוכל באמצע הבישול, אבל יש טיגונים עם מערכת סיבוב שבהם זה לא הכרחי ובדרך כלל יעיל יותר.
✅ האם הם בריאים ודיאטטיים יותר מהרגילים?
כבר ראינו שסוג הבישול דומה יותר לאפייה מאשר מטוגן. תמיד נאמר כך המטוגנים משמינים יותר מהמנות המוכנות בתנור, אבל עבורנו זו הגזמה לקרוא לזה טיגון בריא.
סביר להניח שאם אתה אוכל באופן קבוע מזון מטוגן רגיל לרדת במשקל עם הטיגונים הבריאים החדשים האלה, אבל לא מומלץ שהם יהיו הבסיס לתזונה שלך. נראה שהיו להם כל כך הרבה מעלות שאנחנו כבר לא יודעים איך לקרוא להן: דיאטטי, קיטור, עם אוויר חם... איזה טירוף.
כמו בכל דבר, יש דעות שונות, ולמען OCU אין להם כמעט יתרונות וכן חסרונות רבים.
✅ מה אפשר לבשל בהם?
אני עדיין זוכר את הפעם הראשונה שהם דיברו איתי, זה היה עמית שהראה לי שזה קנה עכשיו כדי להכין צ'יפס. רק לאחר זמן מה גיליתי את זה אתה יכול לבשל הרבה יותר אוכל. בין הנפוצים ביותר שאתה יכול לעשות הם:
✔ קרוקטים
✔ כנפי עוף או ירכיים
✔ נאגטס
✔ כופתאות
✔ בייקון
✔ מילנסאס
✔ פיזות
✔ פלפלים
✔ וכו'...
כדי לעזור לך להפיק את המרב ממטיגון האוויר החם שלך, מספר מותגים כוללים א ספר מתכונים עם הרכישה. השלמה טובה כדי לא להיגמר הרעיונות ולנצל את זה טוב יותר.
אם זה שכנע אותך, אל תפספס את שלנו השוואה של טיגונים ללא שמן כדי לבחור את הדגם המתאים ביותר למה שאתה מחפש.