तुम्ही "तेल-मुक्त फ्रायर्स" शोधले आहेत परंतु ते खरोखर कार्य करतात की नाही हे माहित नाही? बर्याच वापरकर्त्यांना त्याच्या फायद्यांबद्दल शंका आहे, ते खरोखर प्रभावी तळण्याचे असल्यास, ते निरोगी असल्यास आणि जरी ते आहारातील आहेत.
या लेखात आम्ही सर्व शंका स्पष्ट करतो ते कसे कार्य करतात, ते कोणते परिणाम देतात आणि बरेच काही याचे विश्लेषण करणे. त्याचे फायदे आणि तोटे जाणून घ्या!
▷ तुम्ही तेलाशिवाय तळू शकता का?
जेव्हा त्यांनी मला या डीप फ्रायर्सबद्दल सांगितले तेव्हा ही पहिली गोष्ट मनात आली, कारण तेल न तळता विरोधाभासी वाटते, आणि ते खरोखर आहे.
परिच्छेद तळणे योग्यरित्या, अन्न पूर्णपणे गरम तेलात बुडविले पाहिजे, आणि समान परिणाम साध्य करण्यासाठी दुसरा कोणताही मार्ग नाही. त्यामुळे गरम हवा विकत घेण्याची अपेक्षा करू नका आणि तुमचे अन्न सारखेच असेल इलेक्ट्रिक फ्रायर्स पारंपारिक, कारण तुम्ही निराश व्हाल.
तथापि, जर तुम्हाला तुमच्या आहाराची काळजी घ्यायची असेल आणि तुम्ही क्रोकेट्स किंवा चिप्स पूर्णपणे सोडून देऊ इच्छित नाही, ते खूप चांगले पर्याय असू शकतात. वाचा आणि ते खरोखर कसे कार्य करतात ते शोधा!
▷ हॉट एअर फ्रायर्सचे ऑपरेशन
जरी त्यांना तेलविरहित फ्रायर म्हणतात, होय ते वापरतात, साधारणतः एक चमचे. प्रत्येक मॉडेलमध्ये भिन्न वैशिष्ट्ये आणि कार्ये आहेत, परंतु ऑपरेशनचे मूलभूत तत्त्व आहे सर्वांसाठी समान.
विद्युत प्रतिकार हवा गरम करते, ते तेलाच्या पातळ थरात गर्भित पदार्थांमध्ये पंख्यांसह प्रसारित केले जाते. या प्रणालीमुळे अन्न शिल्लक राहते हे साध्य होते बाहेरून सोनेरी, जणू ते तळलेले आहेत, परंतु त्यांना कुरकुरीत चव किंवा पोत मिळत नाही.
जसे आपण पाहू शकता, ते मिनी कन्व्हेक्शन ओव्हन किंवा अगदी आहेत असे म्हणणे अधिक योग्य होईल गरम हवा तळण्याचे. हे खरोखर क्रांतिकारक नवीन तंत्रज्ञान नाही, परंतु त्याचे फायदे आहेत आणि असे लोक आहेत जे आनंदित आहेत या लहान उपकरणासह.
▷ तेलाशिवाय फ्रायर्सचे फायदे
आयुष्यातील सर्व गोष्टींप्रमाणेच, या नवीन फ्रायर्सचे फायदे आहेत परंतु कमकुवत गुण देखील आहेत. चला सर्वात उल्लेखनीय पाहूया:
✔ पारंपारिक फ्रायर्सपेक्षा कमी चरबीयुक्त जेवण.
✔ तुम्ही तेलावर पैसे वाचवता, कारण ते फक्त एक चमचे वापरतात.
✔ ते अधिक स्वच्छ आहेत: ते स्प्लॅश, धूर आणि वास टाळतात.
✔ ते वापरण्यास सोपे आहेत: भरताना त्यांना लक्ष देण्याची आवश्यकता नाही.
✔ ते स्वच्छ करणे सोपे आहे: बहुतेक डिशवॉशर सुरक्षित आहेत.
✔ ते बहुमुखी आहेत: ते शेकडो पाककृती तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.
▷ एअर फ्रायर्सचे तोटे
⚠ पारंपारिक फ्रायर्सपेक्षा जास्त किंमत
⚠ सामान्य तळण्यापेक्षा कमी कुरकुरीत अन्न
⚠ सर्वसाधारणपणे ते काहीसे हळू असतात (मॉडेलमध्ये आणि लोडवर अवलंबून बदलतात)
⚠ बिंदू प्राप्त करण्यासाठी अनुकूलन कालावधी आवश्यक आहे
काहींचा असा विश्वास आहे की ते अधिक विद्युत उर्जेचा वापर करतात कारण ते पारंपारिक लोकांपेक्षा कमी असतात, परंतु हे पूर्णपणे बरोबर नाही. लक्षात ठेवा की उर्जा सामान्यतः पारंपारिक फ्रायर्स आणि ओव्हनपेक्षा कमी असते, जे वेळेसाठी बनवते.
त्याच्या ऑपरेशनबद्दल व्हिडिओ
ते इंग्रजीत असले तरी या व्हिडिओमध्ये तुम्ही स्पष्टपणे पाहू शकता गरम जलद हवा तंत्रज्ञानाने फ्रायर कसे शिजवतात.
▷ वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
जेव्हा येतो तेव्हा या काही वारंवार शंका उद्भवतात तेल-मुक्त फ्रायर विकत घेण्यासारखे आहे की नाही याचा विचार करा.
✅ हॉट एअर फ्रायर्स कसे वापरले जातात?
या प्रकारच्या फ्रायरचा एक गुण म्हणजे वापरात सुलभता, जरी हे खरे आहे की सुरुवातीला तुम्हाला वेळ आणि तापमानासह बिंदू प्राप्त करावा लागेल. यापलीकडे तुम्हाला फक्त करायचे आहे थोडे तेलात भिजवलेले अन्न ठेवा, वेळ आणि तापमान सेट करा आणि प्रतीक्षा करा. बर्याच मॉडेल्समध्ये आपण अन्न शिजवताना अर्धवट ढवळणे आवश्यक आहे, परंतु रोटेशन सिस्टमसह फ्रायर्स आहेत जेथे ते आवश्यक नसते आणि ते सहसा अधिक प्रभावी असतात.
✅ ते पारंपारिक लोकांपेक्षा निरोगी आणि अधिक आहारातील आहेत का?
आपण आधीच पाहिले आहे की स्वयंपाकाचा प्रकार तळलेल्या पेक्षा बेकिंग सारखाच असतो. असे नेहमीच म्हटले गेले आहे ओव्हनमध्ये तयार केलेल्या पदार्थांपेक्षा तळलेले पदार्थ जास्त फॅटनिंग असतात, परंतु आमच्यासाठी हेल्दी फ्रायर म्हणणे खूप कठीण आहे.
जर आपण नियमितपणे सामान्य तळलेले पदार्थ खाल्ले तर अशी शक्यता आहे या नवीन निरोगी फ्रायर्ससह वजन कमी करा, परंतु ते आपल्या आहाराचा आधार आहेत अशी शिफारस केलेली नाही. असे दिसते की त्यांच्याकडे इतके गुण होते की त्यांना काय म्हणायचे हे आम्हाला आता माहित नाही: आहार, वाफ, गरम हवेसह ... काय वेडेपणा आहे.
प्रत्येक गोष्टीप्रमाणे, भिन्न मते आहेत आणि साठी ओसीयू त्यांचे क्वचितच फायदे आहेत आणि होय अनेक तोटे.
✅ त्यात काय शिजवता येईल?
मला अजूनही आठवते जेव्हा ते माझ्याशी पहिल्यांदा बोलले होते, ते एका सहकाऱ्याने मला दाखवले होते की ते फ्रेंच फ्राईज बनवण्यासाठी विकत घेतले होते. काही वेळानंतर मला ते कळले नाही आपण बरेच अन्न शिजवू शकता. आपण करू शकता अशा सर्वात सामान्यांपैकी हे आहेत:
✔ क्रोकेट्स
✔ चिकन पंख किंवा मांड्या
✔ नगेट्स
✔ डंपलिंग्ज
✔ खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
✔ मिलानेसास
✔ पिझ्झा
✔ मिरपूड
✔ इ...
तुमच्या हॉट एअर फ्रायरचा अधिकाधिक फायदा मिळवण्यात तुम्हाला मदत करण्यासाठी, अनेक ब्रँड्समध्ये अ पाककृती पुस्तक खरेदीसह. कल्पना संपुष्टात न येण्यासाठी आणि त्याचा अधिक चांगला फायदा घेण्यासाठी एक चांगला पूरक.
जर ते तुम्हाला पटले असेल, तर आमचे चुकवू नका तेल-मुक्त फ्रायर्सची तुलना तुम्ही जे शोधत आहात ते मॉडेल निवडण्यासाठी.